食谱的制作需要按照孕期女性的营养素需求来定制,也需要考虑每个孕妇的身高体重及身体状况。此外,孕早期、中期和晚期的营养需求有些差别,所以孕期的各个阶段的食谱也会有差别,以下是符合普通大众的食谱,供参考:
孕早期,此食谱能量1800kcal,适合身体健康无高血压、高血脂、糖尿病的人,但是贫血、消化吸收能力差的人。
早餐:
芝麻麦胚枸杞糊1碗(黑芝麻1克,麦胚芽5克,小米10克,枸杞10克),馒头100克,蒸蛋羹一碗,清炒菠菜50克。
早点:干红枣30克,榛仁10克。
午餐:
黑米饭1碗(黑米40克,粳米40克);胡萝卜山药炖羊肉(瘦羊肉50克,洋葱50克,铁棍山药30克,胡萝卜50克,其他调料适量);凉拌菠菜(菠菜120克,芝麻酱10克,陈醋10克,鸡精适量,姜汁适量,香油适量);鲜桂圆100克。
下午点:市售牛奶一盒
晚餐:黑米饭(黑米20克,粳米20克);蒸铁棍山药(山药80克);鸡心煮茼蒿(鸡心50克,茼蒿200克,水发木耳20克,其他调料适量)。
夜宵:酸奶一杯100克。
孕4-6个月食谱,这个阶段所需的能量比孕早期多200kcal,此食谱适合无高血压、高血脂、糖尿病,但是贫血、消化吸收能力差的人。
早餐:豆浆一杯300克;全麦馒头100克;酱牛肉50克;凉拌生菜50克。
早点:橙子一个,酸奶一杯100克。
午餐:二米饭(粳米70克,小米30克);茴香鸡蛋炒豆腐(茴香100克,鸡蛋半个30克,北豆腐50克,油8克,其他调料适量);盐水鸭肝(鸭肝30克);芝麻酱拌蒸茄子(芝麻酱10克,紫皮长茄100克,陈醋10克,其他调料适量)。
下午点:市售牛奶一盒。
晚餐:鸭血汤面(鸭血30克,挂面50克,小油菜150克,鸡汤200克,其他调料适量);葱香土豆泥一碗(土豆120克,牛奶60克,小葱10克,花生油4克,其他调料适量);草莓60克。
夜宵:豆浆180克。
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